„Es ist eine äußerst gesunde und notwendige Entscheidung, unsere Aufmerksamkeit wieder unserer Mutter Erde zuzuwenden und in der Betrachtung ihrer Schönheit von Wunder und Demut  zu erfahren."
(Rachel Carson)

Das Hochplateau Monte Pana mit der Seiser Alm Richtung Lang- & Plattkofel ist ein wahres Schneeschuhwander-Paradies. Man stapft durch tiefverschneite Wälder, an einsam dastehenden Schwaigen und Almhütten vorbei und spürt eine ganz tiefe innere Ruhe.

Die weiten weißen Almflächen glitzern bei einer Sonnenaufgangstour mit anschließendem Frühstück auf unserer Sonnenterrasse .
Und wer einmal eine Vollmondtour auf den Plattkofel mit dem Hotelchef Christian Stuffer und dem Chefkoch Herbert erlebt hat, wird diese intensiven Eindrücke inmitten der vielen Dolomitengruppen wie Marmolada, Rosengarten, Sella Stock und Geisler nie mehr vergessen.

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