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A Santa Cristina in Val Gardena per gustare bontà tipiche

Specialità tradizionali e vino nuovo

Il Törggelen è un momento conviviale autunnale che ha origine lontane, quando a fine raccolto i contadini si ritrovavano per festeggiare la fine delle attività nei campi e celebrare i doni dell’estate. Anche a Santa Cristina in Val Gardena!

Anche a Santa Cristina in Val Gardena vicino al nostro Hotel Cendevaves si festeggia l’autunno con i piaceri della buona cucina più tradizionale da assaporare nelle trattorie del posto, quelle che a volte sono aperte solo nei mesi autunnali per proporre a turisti e locali i sapori di un tempo, quelli che sanno di buono e di nostalgia. Non solo a Santa Cristina in Val Gardena, bensì in tutto l’Alto Adige, soprattutto in Valle Isarco, da metà settembre a metà novembre è un susseguirsi di appuntamenti con delizie sopraffine preparate con i prodotti locali appena raccolti nei campi.

Si inizia con un bicchiere di succo di mela, si continua con Schlutzkrapfen (i ravioli ripieni di spinaci e ricotta) o con una zuppa d’orzo o di zucca, si continua con un tenero carré di maiale, salsicce, costine, patate e crauti e si termina con le caldarroste e i krapfen tipici della stagione ripieni di marmellata di prugne o mirtilli. A coronare questi momenti di allegra, del buon vino nuovo, il succo di uva e tanta musica e canti.
Hotel Cendevaves****
 
 

Südtirol Gardenissima 2017

La meravigliosa Val Gardena, una delle più belle vallate dolomitiche, ogni anno verso la fine della stagione invernale ospita la Gardenissima, un evento da non perdere!
Hotel Cendevaves****
 
 
 
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