Hermann Achmüller ist eine wahre Südtiroler Lauflegende. Warum der Monte Pana zu seinen Lieblingstrainingsrevieren gehört, erzählt er hier.

„Dass die Hotelchefs Birgit und Christian selbst begeisterte und erfahrene Läufer sind, ist eine Garantie dafür, dass im Hotel Cendevaves all das geboten wird, was ein Läuferherz begehrt. Dass im Cendevaves ganz nach dem Motto des römischen Dichters Juvenal „Ein gesunder Geist wohnt in einem gesunden Körper“ gelebt wird, kann man nicht übersehen. Gesunde Ernährung gehört eben unausweichlich zu einem gesunden Lebensstil. In diesem Sinne ist die Cendevaves-Küche stark vom mediterranen Einfluss geprägt. Die traditionelle mediterrane Küche ist durch viel frisches Obst, Gemüse, Olivenöl und Fisch, aber wenig Fleisch gekennzeichnet, gewürzt wird mit frischen Kräutern wie Salbei, Thymian, Rosmarin und Basilikum, Olivenöl wird anstelle von tierischen Fetten verwendet. Diese Ernährung besteht aus stärke- und ballaststoffreichen Lebensmitteln, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind.
Die Lage des Hotel Cendevaves könnte für Laufbegeisterte nicht besser sein. Diverse Laufstrecken verschiedener Länge und jeglichen Schwierigkeitsgrades beginnen direkt vor der Haustür, von der lockeren Morgenrunde bis zum anspruchsvollen, technischen Trail ist alles dabei. In so einer faszinierenden Umgebung zu laufen, ist einfach Spaß pur, vor lauter Schauen und Staunen ist die Anstrengung kaum spürbar.